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キルギス時間

ちょっと違う道を進み始めた。 これから起こるすべての出来事に幸せを感じたい。 人生に足跡を。 人生に新たなページを。

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キルギスの食事 

こんにちは、幸子です。

カラコル市に引っ越ししてからよくカフェ(食堂)に行きます。
カラコルにあるカフェはピザ屋やトルコ料理、ハンバーガー屋なども
ありますが、基本的にキルギス料理のお店がほとんどです。
最近のお気に入りは「ステルス」というキルギス料理のカフェ
ここの料理はだいたいどれもおいしいです!
中でもお気に入りは“アズー”という料理。
カフェに行ってメニューを見て、「さぁ、何食べようかな?」と思っても
結局毎回アズーを頼むというはまり様。



ステルス
P1040673.jpg
席数36席ほどのこじんまりとしたカフェ


お気に入りのアズー(Азу)
P1070526.jpg
フライドポテトの上にきゅうりのピクルスとゆでた牛肉、
そして生玉ねぎがのった料理


ガンファン(Ганфан) 
P1070528.jpg
キルギス風カレーライス


サリヤンカ(Солянка)
P1070519.jpg
ロシア風ミネストローネ
ソーセージや野菜がたっぷり入ったトマトベースのスープ


シャシリク(Шашлык)
P1040675.jpg
肉の串焼き
羊肉や牛肉・とり肉の串焼きの他、つくねのようなミンチ肉や臓物系の串焼き
もあります。一般的には、お酢をかけて生玉ねぎと一緒に食べます。


サラダ(Китайский Салат) 
P1040332.jpg
中国風サラダ
きゅうり・トマト・牛肉のしょうゆ味サラダ


金額は大体90~150ソム前後です。
何か一つは作り方を覚えて帰りたいなと思います。

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